Catálogo Audiovisual de Tecnologías Agroecológicas: Producción caprina

Serie audiovisual que describe técnicas y saberes que permiten producir de manera amigable con el medio ambiente.

La agroecología reduce la presión ambiental asociada a las actividades agrarias, favorece las funciones ecosistémicas, mejora la seguridad y la calidad de los alimentos y promueve el bienestar animal.

CATA Volumen I Cuba - Producción caprina - Alejandro Ramírez Anderson

La producción caprina es importante en estos sistemas por lo que implica las tareas y productos que se generan: puestos de trabajo para la unidad familiar (especialmente para las mujeres) alimento para el consumo familiar e ingreso monetario por la venta de los productos: carne, queso, piel, cuero y artesanías.

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