El chocolate consumido hoy en día es producto de un complicado y largo proceso de elaboración industrial. Todos conocen y gustan de su sabor, sin embargo, pocos conocen de cerca la planta de donde proviene. En la región de Baracoa, donde se encuentran las mayores plantaciones de cacao de Cuba, los campesinos conservan la tradición … Sigue leyendo Baracoa: del cacao al chorote