El Gobierno cubano no cuenta en la actualidad los recursos necesarios para revertir la grave crisis en la producción de muchos de los alimentos básicos para la población, y que repercute en la espiral inflacionaria que vive el país.
Ydael Pérez Brito, titular del Ministerio de Agricultura (Minag) afirmó en el programa televisivo Mesa Redonda que por falta de disponibilidad de financiamiento solo se habían podido adquirir “el 40 % del combustible diésel requerido, el 4 % de los fertilizantes y el 20 % del alimento animal”, necesario para garantizar los niveles de producción necesarios.
Agregó el funcionario que por las mismas carencias tampoco se ha podido cubrir la demanda de otros insumos, ni dar respuesta a planes expansivos en el sector.
2/2 Ha habido una década perdida: con la excepción de la categoría “viandas”, la producción de siete importantes alimentos fue inferior en 2022 al nivel registrado hace diez años. La crisis comenzó antes de la pandemia y la política agropecuaria ha sido incapaz de resolverla pic.twitter.com/nN5Si9Kn6u
— Pedro Monreal (@pmmonreal) October 26, 2023
Refirió, además, la necesidad de aumentar las áreas sembradas, pero reconoció que “esto requeriría un mayor uso de combustibles y personas dedicadas a la actividad”, condiciones que por el momento no existen, pues en la actualidad “solo el 15 % de la población vive en el campo”.
A su vez, Pérez Brito comentó que no se puede culpar de todo a la compleja situación y asumió la “falta de trabajo” en temas como la atención gubernamental a los productores.
Programas en retroceso
El ministro de Agricultura también ofreció una panorámica de la situación actual en varios renglones del sector, y en los que se aprecia una notable regresión con escasas opciones de corregirse.
Sobre la producción de carne de cerdo, que en en 2017 llegó a un tope de 199 700 toneladas, apenas se pudo alcanzar las 16 500 toneladas durante el pasado año.
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Indicó que solo se había podido distribuir el 14 % de los alimentos para la cría de cerdos, lo que ha condicionado que el número de productores disminuyera entre 2018 y 2022 de 96 200 a 35 892, afectando la base del desarrollo del programa porcino.
El ministro ilustró una situación parecida en el programa avícola, que de ocho millones de gallinas ponedoras que llegó a tener en su mejor momento, ahora solo cuenta con tres millones.
“Después de la pandemia, no pudimos adquirir las vacunas y se detuvo el programa de reemplazo. Esto ha provocado que estemos trabajando con un porcentaje muy alto de gallinas envejecidas”, dijo
Agregó que la inestabilidad en la alimentación ocasiona una baja en la eficiencia de la puesta, por lo que en la actualidad solo se le puede distribuir cinco huevos por persona a través de la canasta básica.
En cuanto a la situación con otros alimentos básicos el panorama no es muy diferentes. Detalló Pérez Brito que en el caso del arroz para el consumo la falta de fertilizante hizo decrecer la producción en hasta un 10 % de las 300 mil toneladas que se llegaron a producir en el país.
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En la misma situación se desenvuelve la producción de frijoles con un decrecimiento de hasta el 9 % de lo cosechado en 2016, el año de mayor producción. En el caso del maíz, la merma llega en estos momentos hasta el 30 % de las 400 mil toneladas logradas ese año.
Medidas e incertidumbre
El ministro cubano de Agricultura comentó que el organismo que dirige encamina un grupo de medidas para revertir la actual situación.
Entre ellas mencionó la decisión de incrementar el área bajo riego dedicada a los granos en un 35 %, incrementar el rendimiento utilizando variedades e híbridos más productivos, así como el trabajo con la inversión extranjera y el diseño de proyectos de colaboración para adquirir financiamientos.
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A partir de visión estaría enfocada la producción de café, producto con muy poca disponibilidad durante los últimos meses, cuya producción nacional solo garantiza 9 000 de las 24 000 toneladas necesarias para dar respuesta a la demanda.
El titular del sector anunció un programa en marcha para alcanzar una producción de 30 mil toneladas en 2030, a partir de la utilización de nuevos clones del grano con muy buenos rendimientos.
La escasez y altos precios de alimentos están entre los grandes problemas que enfrenta el Gobierno cubano, que este diseñó y puso en práctica un paquete de 63 medidas que no acaban de alcanzar los resultados esperados.
Cuba importa alrededor del 80 % de los alimentos que consume, pero los volúmenes de compra se han visto afectados por la situación global, marcada por la pandemia y conflictos bélicos, que han disparado los precios de alimentos e insumos.