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- abril 2, 2025 -
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alicia garcia

La admiración por mi padre, fundador de los famosos restaurantes Rancho Luna y El Aljibe, filósofo de la gastronomía y de todo lo relacionado con la vida, me ha permitido valorar la cultura culinaria y gastronómica no solo para deleitarme sino también como un espacio fundamental para entender la esencia humana. Soy cofundadora del Festival Gourmet y autora de varios libros sobre comida cubana.

La Bodeguita del Medio

El tiempo pasa y nada es igual. Todo se “añeja”, “se mueve”, se asienta o desaparece. La Bodeguita del Medio, clavada en el corazón de la vieja Habana desde hace 76 años, aún despierta expectativas. Sus paredes, su barra y las vetustas mesas y taburetes huelen a historia, saben a memoria viva. Ha devenido una […]

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