En pleno proceso de dolarización en la isla, la empresa mixta BioCubaCafé lanzó al mercado una nueva marca de café en pesos cubanos.
No obstante, su venta será en cantidades “limitadas” para cada comprador, según se informó.
El café, nombrado Santiago 510, fue presentado esta semana durante la vigésima edición de la Feria Internacional ExpoCaribe, que se celebra hasta este viernes en Santiago de Cuba.
La marca, que tributa con su nombre al aniversario 510 de la urbe santiaguera, se comercializará de momento en paquetes de 125 gramos, los cuales tendrán un valor de 300 pesos —más de dos dólares según la tasa oficial y menos de uno, según la informal—, de acuerdo con el diario Granma.
Michelle Curto, presidente de la empresa cubano-italiana, explicó al medio que su venta se realizará a través de un sitio web “que se abrirá al efecto y que limitará la cantidad de paquetes que puede adquirir un usuario en las tiendas que ofrecerán ese servicio”.
La información publicada en el medio oficial no detalla cuál será el número de paquetes que podrá adquirir cada persona. Tampoco explica el mecanismo de pago que se empleará para su compra.
En cambio, citando a Curto, la nota afirma que el 3 % de los dividendos del café Santiago 510 “se destinará a la contribución para el desarrollo territorial”.
Primero en la zona oriental
El café Santiago 510 comenzará a venderse primero en la zona oriental de Cuba, si bien la nota periodística no ofrece una fecha precisa.
Será, según el reporte, “en el contexto de las celebraciones por el cumpleaños de la Ciudad Héroe —el próximo mes de julio—, así como en fiestas populares de otros municipios del territorio, y en las provincias de Guantánamo y Granma”.
“Paulatinamente” el nuevo café “llegará a otras zonas del país, incluida La Habana”, asegura el despacho noticioso.
BioCubaCafé S.A. es una empresa mixta oficializada en diciembre de 2023, a partir de un proyecto previo entre entidades de Cuba e Italia. Es la primera de su tipo del Sistema Agroforestal Cubano, de conjunto con la compañía italiana Lavazza, y tiene su sede en el municipio santiaguero de Contramaestre.
Se dedica a la producción de café orgánico certificado, a través de productores locales de las provincias de Granma, Santiago de Cuba y Guantánamo, al tiempo que busca potenciar las buenas prácticas agrícolas, y el desarrollo de las comunidades y la cultura cafetalera, según sus directivos.
De acuerdo con Curto, los ingresos obtenidos hasta ahora por la empresa por la exportación de café “han contribuido a adquirir insumos, combustibles y otros recursos necesarios para incrementar la producción y mejorar las condiciones de vida de los productores”.
