ES / EN
- febrero 7, 2023 -
No Result
Ver todos los resultados
OnCubaNews
  • Cuba
  • Cuba-EE.UU.
  • Economía
  • Cultura
    • Cartelera
  • Deportes
  • Opinión
    • Columnas
  • Podcasts
  • Videos
  • Especiales
  • Cuba
  • Cuba-EE.UU.
  • Economía
  • Cultura
    • Cartelera
  • Deportes
  • Opinión
    • Columnas
  • Podcasts
  • Videos
  • Especiales
OnCubaNews
ES / EN
Inicio Cuba Sociedad Población

Maní Roselló: bueno y cubano desde hace 70 años

por Rafa Nuñez, Rafa
septiembre 4, 2014
en Población
7
El Maní Roselló es sin dudas el mismo de hace 70 años / Foto: Cortesía del autor.

El Maní Roselló es sin dudas el mismo de hace 70 años / Foto: Cortesía del autor.

En 1994 se conmemoraron 65 años de la primera interpretación de El Manisero, por Rita Montaner. Al parecer, los aires de celebración y el retumbar de la melodía en sus oídos, empujaron a Manuel Roselló a reanudar, ese año, la elaboración de un alimento auténticamente camagüeyano.

Él vivió la misma época de la cantante, pero en situaciones distintas: en lo que Rita triunfaba en Europa y el mundo entero bailaba al compás de ese ritmo tan pegajoso, Manuel y cientos de cubanos encontraban en el maní su única fuente de vida.

Hacia la década del `30 del pasado siglo, empresas norteamericanas asentadas en el país obtenían altos beneficios del cultivo de la leguminosa, debido a los buenos precios de su manteca durante la Segunda Guerra Mundial. Gracias a ese acontecimiento el cacahuate se hizo popular en Cuba, particularmente la variedad blanca, cuya semilla está compuesta por más de un 40 por ciento de aceites.

Rellenos de maníes tostados con sal, los cucuruchos recorrieron toda la Isla y se hicieron famosos incluso en París, cuando La Única representó a esos vendedores de forma magistral en el Teatro Olympia. Fueron hombres como Manuel la inspiración de Moisés Simons para componer el folclórico estribillo.

Primero vendió Roselló cucuruchos en una bicicleta. Luego turrones. Después dulce para navidades. Y finalmente la Crema, de la cual nadie conocía sus secretos, pero todos hacían colas para adquirirla en cualquier época.

Tenía casi 30 años, en 1943, cuando decidió inscribir su marca. A él le interesaba patentizar un sabor único, para poder mejorar su precaria situación económica. Huérfano desde pequeño, había fungido como criado, dependiente en una tienda, machetero en tiempo de zafra, repartidor de una florería. Por eso confeccionar derivados del maní no fue una simple posibilidad en su vida: o lo hacía bien o se moría de hambre.

Con los años 50 llegaron la publicidad y la crítica especializada. Revistas, periódicos, programas de radio: todos hablaban de un “producto concentrado, rebosado en grasa natural, altamente nutritivo, y con el punto exacto de azúcar”.

Así se fue colando en las viviendas principeñas. El sello Roselló se mantuvo intacto, incluso durante el período de las nacionalizaciones. Una carta del Ché le permitió a esa familia conservar su negocio, pues “no le debía nada al pueblo cubano”.

Pero a finales de los ´60 la materia prima escaseó y para ningún agricultor fue rentable sembrar el pequeño arbolito, que hunde sus flores bajo tierra. La producción se volvió cada vez más inestable, al punto de la extinción.

No fue hasta mediados de los ´90 –cuando la dura realidad del Período Especial azotó los hogares cubanos– que Manuel decidió reanudar su empresa. Su hijo Miguel le dio las fuerzas y aprendió de su padre anciano los secretos de una crema irrepetible.

En 1994 la Oficina Cubana de la Propiedad Industrial -acogida al arreglo de Madrid- señalaba a Roselló como la única Marca Registrada a nivel internacional, propiedad de un cubano, en la rama de la gastronomía. Desde entonces Miguel ha intentado insertarse en el mercado extranjero para atraer financiamiento, pero las trabas burocráticas son demasiadas y ya él comienza a sentir el peso de la vida en sus espaldas.

No obstante, nunca muere la esperanza en la vivienda camagüeyana de la calle San Ramón Oeste, número 360. Allí el dulce mantiene su autenticidad. Aunque las maquinarias facilitan la  molida, la receta sigue siendo la misma e incluye el tostado con leña para garantizar el olor y sabor característicos, y el moldeado a mano para una mejor consistencia.

El Maní Roselló es sin dudas el mismo de hace 70 años, el mismo que degustó mi abuelo y a mí me hizo escribir estas líneas: “bueno y cubano”.

En 1994 la Oficina Cubana de la Propiedad Industrial señalaba a Roselló como la única Marca Registrada a nivel internacional / Foto: Cortesía del autor.
En 1994 la Oficina Cubana de la Propiedad Industrial señalaba a Roselló como la única Marca Registrada a nivel internacional / Foto: Cortesía del autor.
Noticia anterior

Septiembre documental, entre homenajes y tradiciones

Siguiente noticia

¿Quién no se llama Carlos o cualquier otra cosa? (II)

Rafa Nuñez

Rafa Nuñez

Rafa Nuñez

Rafa Nuñez

Artículos Relacionados

Foto: cortesía de Julio Larramendi.
Cuba

La impronta de una Cuba indígena

por Rafael Acosta de Arriba
diciembre 25, 2022
0

...

Personal médico atiende a los accidentados en el hospital Dr. Agostinho Neto. Foto tomada del perfil de facebook de la periodista Lilibeth Alfonso Martínez.
Población

Siete muertos y más de 30 heridos al volcar un ómnibus en el oriente de Cuba

por EFE
enero 10, 2019
0

...

La imagen de septiembre de 2015 muestra a la japonesa Nabi Tajima, la mujer más longeva del mundo. Tajima murió a los 117 años en un hospital el sábado 21 de abril, en el poblado de Kikai, sur de Japón. Foto: Kikai Town / Kyodo News via AP.
Población

Fallece persona más longeva del mundo a los 117 años

por Redacción OnCuba
abril 22, 2018
0

...

Foto: Yaniel Tolentino
Población

Un 20,1 por ciento de los cubanos tienen más 60 años

por Redacción OnCuba
abril 17, 2018
1

...

Arco de Belén. Foto: Dazra Novak.
Población

¿Qué será de mis calles?

por Dazra Novak
abril 3, 2018
6

...

Ver Más
Siguiente noticia

¿Quién no se llama Carlos o cualquier otra cosa? (II)

Pancho Céspedes en La Habana

Toda la vida en una noche de septiembre

Comentarios 7

  1. Raúl Rodríguez says:
    Hace 8 años

    Muy buen producto , lo recomiendo ,,,, producido auténticamente en la provincia de Camagüey , la cuidad de los tinajones y una fórmula original de la familia Rosello. Todo camagueyano añora un pedazo de ese especia dulce.

    Responder
  2. idania Raspall Suarez says:
    Hace 8 años

    Sin dudas un autentico producto camagueyano, no duden en probarlo , pura crema y confeccionado con amor y orgullo familiar , a mi amigo Rosello , le doy gracias por seguir con tan grande tradicion y buen gusto

    Responder
  3. ILAINNER says:
    Hace 8 años

    FELICIDADES POR ESE LEGADO,SIEMPRE QUE VOY COMPRO PARA TRAER AL PAIS DONDE RESIDO,PORQUE ME ENCANTA,GRACIAS:)

    Responder
  4. Yoan Robles says:
    Hace 7 años

    Tengo la felicidad de contar en mi vida con la esperiensa de ser amigo y hermano de Miguei Angel Rosello, e desgustado sus creaciones, e disfrutado de un cafe y de una grata conversacion en su terrasa y puedo asegurar que no hay una crema de mani con igual calidad. Naci en el 82 y estoy seguro de que la inea se a mantenido intacta desde que Manuel la creara. Sin mas un abrazo, eso esta» RICO Y PICO «.

    Responder
  5. Antonio Alejandro Rosellò says:
    Hace 7 años

    Hola. Les escrio desde Argentina. MI apellido es Roselló. Mi bisabuelo vino a argentina, allà por los inicio del 1900, stuvo unos años acà se fue hacia Cuba. Dejò acà a un hijo, mi abuielo, Miguel era su nombre. ¿Seremos parientes? Me guatarìa comunicarme con uds. Gracias
    P: D: estuve en Cuba hace unas semanas. Bello pais

    Responder
  6. Agustín says:
    Hace 6 años

    A Miguel pude conocerlo personalmente,y comprarle en las tardes la crema de mani Rosello.Vivi cerca de su casa por muchos años en Camaguey.La mejor crema de mani. ..

    Responder
  7. Gustavo Rojas del Valle says:
    Hace 6 años

    El primer Turrón de Manó de Cuba se elaboró en mi familia. Turrones Jijona del Valle desde 1934.

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

La conversación en este espacio está moderada según las pautas de discusión de OnCuba News. Por favor, lea la Política de Comentarios antes de unirse a la discusión.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Más Leído

  • agricultura en Cuba

    La mala cosecha que viene

    301 compartido
    Comparte 120 Tweet 75
  • Arlen López vuelve a ganar en el World Tour de boxeo

    63 compartido
    Comparte 25 Tweet 16
  • Sanciones administrativas por fallecimiento de recién nacidos en hospital de La Habana

    59 compartido
    Comparte 24 Tweet 15
  • Cerca de 5000 turistas cubanos visitaron Isla Margarita en los últimos 11 meses

    424 compartido
    Comparte 170 Tweet 106
  • Padura gana el Premio Internacional de Novela Negra Pepe Carvalho

    49 compartido
    Comparte 20 Tweet 12

Más comentado

  • Dos británicos en Cuba. Foto: Bienvenidos.

    EEUU: esperan cambios en el permiso ESTA para visitantes de Cuba

    1291 compartido
    Comparte 516 Tweet 323
  • Negros no somos, o la sonrisa que me saca la fotografía de René Peña

    23 compartido
    Comparte 9 Tweet 6
  • Cuba confirma interés por acelerar su ingreso en la Unión Económica Euroasiática

    31 compartido
    Comparte 12 Tweet 8
  • Los Amoríos de Silvio Rodríguez

    427 compartido
    Comparte 170 Tweet 107
  • ¿Por qué los heterosexuales no necesitan una bandera ni un desfile de orgullo?

    665 compartido
    Comparte 369 Tweet 123

Cannabidiol

  • Sobre nosotros
  • Trabajar con OnCuba
  • Política de privacidad
  • Términos de uso
  • Política de Comentarios
  • Contáctenos
  • Anunciarse en OnCuba

OnCuba y el logotipo de OnCuba son marcas registradas de Fuego Enterprises, Inc, sus subsidiarias o divisiones.
© Copyright OnCuba Fuego Enterprises, Inc Todos los derechos reservados.

No Result
Ver todos los resultados
  • Cuba
  • Cuba-EE.UU.
  • Economía
  • Cultura
    • Cartelera
  • Deportes
  • Opinión
    • Columnas
  • Podcasts
  • Videos
  • Especiales

OnCuba y el logotipo de OnCuba son marcas registradas de Fuego Enterprises, Inc, sus subsidiarias o divisiones.
© Copyright OnCuba Fuego Enterprises, Inc Todos los derechos reservados.