El chef español Miguel Ángel Jiménez, conocido como “Chefarándula”, presentó este viernes su libro Cuba en mi cocina, en el Hotel Nacional, en La Habana.
El volumen, publicado por Ediciones Cubanas de Artex, tiene como base la segunda temporada del programa de Chefarándula en la televisión cubana. En el mismo, Jiménez reunió a un importante grupo de figuras de la cultura y la sociedad de la isla, con quienes compartió la elaboración de distintas recetas culinarias.
El libro, que cuenta con una versión impresa, pero que de momento está disponible para el público en formato digital, combina recetas con reseñas de los músicos, actores, conductores y otras personalidades que participaron en el espacio televisivo.
Editado por Oday Enriquez Cabrera, tiene igualmente más de 50 fotografías.
Entre los invitados al programa se cuenta figuras como las cantantes Beatriz Márquez, Ivette Cepeda y Haila María Mompié; las actrices Isabel Santos, Miriam Socarrás y Andrea Doimeadiós; y el meteorólogo José Rubiera.
También, las cantantes Rebeca Martínez, Isis Flores y Laritza Bacallao; los músicos y directores de orquesta Isaac Delgado y Maykel Blanco; y el estilista Dorian Carbonell.
Varias de estas figuras asistieron a la presentación en el Hotel Nacional y compartieron la velada con Chefarándula, quien agradeció a los artistas y demás invitados a su programa, y también al Ministerio de Cultura de Cuba y la Embajada de España en la isla por el apoyo brindado a este proyecto.
Además, Jiménez anunció una tercera temporada del programa, que en su última edición generó polémicas y cometarios en las redes —e incluso en medios oficiales— por su realización en medio de la actual crisis económica y la carencia de alimentos que atraviesa la isla.
Cuba en mi cocina es el segundo libro del chef español, quien se define como un apasionado de la cultura y las tradiciones culinarias cubanas. El primero, Chefarándula, raíces que unen dos culturas, incluye 25 recetas, así como anécdotas e historias de lo sucedido con sus invitados en otro programa de cocina.
Graduado como Chef en el Instituto San Vicente Ferrer de Valencia, el currículo de Jiménez incluye su trabajo como chef ejecutivo de varias cadenas hoteleras, así como el haber cocinado para importantes personalidades del mundo a su paso por Cuba, entre ellos, los reyes de España, el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, y el grupo The Rolling Stones.
