La Empresa de Bebidas y Refrescos de Ciego de Ávila (Eberca) y la Destilería de París se unieron oficialmente este jueves con la integración de la Asociación Económica Internacional Emberca-Los Primos, con el fin de producir una ginebra totalmente cubana.
La forma del acuerdo comercial se concretó como parte de las actividades de la IV Feria Internacional de Alimentos, Bebida, Envases y Tecnología Alimentaria Cuba 2024, que se celebra por estos días en La Habana, reporta la Agencia Cubana de Noticias (ACN).
En #AlimentosCuba2024 se realizó hoy la firma para la creación de un contrato de asociación economica internacional con la Empresa de Bebidas y Refrescos CA y Los Primos para la producción y comercialización de la primera ginebra cubana @geiacuba#AlimentariaPorCuba pic.twitter.com/jfuhjyEZoi
— Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria (@geiacuba) May 23, 2024
El nombre comercial de esta ginebra será Los Primos London Dry Gin, y dada su procedencia contribuirá a “reducir importaciones”, sobre todo para satisfacer la demanda en el sector turístico.
Además, la bebida pretende “prestigiar aún más” la coctelería generada en la isla, como reconoció en un mensaje enviado su maestro destilador, Nicolás Yulhes, dueño de la única destilería de la capital francesa.
La ginebra cubana será elaborada en la provincia de Sancti Spíritus con casi toda su materia prima de procedencia nacional. Entre sus ingredientes base está el limón criollo, el mango y la piperita, y se pretende comercializa en tres recetas diferentes, las cuales se adaptan a todo tipo de público.
Durante la firma de convenio, representantes de la parte francesa expresaron su “confianza de que la ginebra cubana tendrá una buena acogida en el mercado por su calidad para la elaboración de cocteles”, destaca el medio.
Comienza en Cuba feria internacional de alimentos en medio de escaseces y dificultades del sector
Mientras, Leonardo Lorente Zayas, director de la empresa de Ciego de Ávila, agradeció el apoyo brindado por los ministerios de Turismo y de la Industria Alimentaria, así como de la empresa de Bebidas y Refrescos de Sancti Spíritus.
El acuerdo establece que la Destilería de París aportará tecnología y recursos financieros, y la parte cubana materia prima, conocimientos o experiencias.
La cuarta edición de la Feria Internacional de Alimentos, Bebida, Envases y Tecnología Alimentaria continuará hasta este viernes, con la participación de empresarios de más de 20 países.
El encuentro empresarial se realiza en medio de una agudizada escasez de alimentos y severas dificultades para la producción e importación en la isla.
Los cubanos gastan más del 70 % de sus ingresos en comprar alimentos, según datos oficiales
De acuerdo con informes de Naciones Unidas, Cuba importa alrededor del 80 % de los alimentos que consume. El Gobierno asegura que dedica más de 2 000 millones al año a traer del extranjero los productos fuertemente subvencionados que entrega a través de la libreta de abastecimiento.
La escasez, la inflación y la depreciación del peso han hecho mella en el poder adquisitivo de los cubanos, que según estimaciones oficiales pueden gastar más del 70 % de sus ingresos en comprar comida.
Producir bebida en mi país es más importante que producir alimentos y productos de aseo personal.