Una feria de emprendedores de La Habana visibilizó algunos proyectos que buscan la inserción de vinos locales en el sector turístico.
Según un comunicado de estos emprendedores, citado por Prensa Latina (PL), las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) Bati Vinos, Rodrigar Bodega, Bodegas Nory y Vinos Rubio, “mostraron la fuerza y el interés de los cubanos para elaborar, producir y comercializar vinos”.
Dichas firmas formaron parte de una Feria de Emprendedores que durante tres días sesionó en los salones del Pabellón Cuba, organizado por el Proyecto de Desarrollo Local Armonía, la Dirección de Cultura de Plaza de la Revolución, la Asociación Hermanos Saiz (AHS), entre otras instituciones, según esta fuente.
Keiler Rodríguez, propietario de Rodrigar Bodega, informó que su negocio surgió en Tres Palma, un pequeño pueblo de Sancti Spíritus, del cual es originaria su familia, y que en 2015 se trasladó al municipio La Lisa de La Habana donde estableció una nueva infraestructura tecnológica y comercial para crear y producir vinos.
Rodrigar trabaja una gran variedad de uvas sembradas y cultivadas en el país bajo condiciones climáticas muy específicas, las cuales una vez seleccionadas son sometidas a procesos de maceración y fermentación bajo estrictos protocolos de calidad para luego ser añejadas en botellas reutilizadas, apunta la fuente.
La firma contiene una cartera de productos de tres líneas de las variedades de uva Tempranillo, Arañón, e Italia Blanca, procedentes de una granja en Güira de Melena (Artemisa) y otros sembrados en Pinar del Rio.
La marca está registrada por la Oficina Cubana de la Propiedad Industrial (OCPI) y certificada por el Instituto Nacional de Higiene y Epidemiologia (INHEM). Ahora, esperan el análisis del laboratorio de vinos del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL).
Por su parte, Daniel Batista lidera el negocio familiar Batis Vinos, admitió que su bodega nació hace dos años en la capital, en el municipio Cerro, y aprovecha las botellas de desecho con las que produce vinos tintos, Flor de Jamaica, Jengibre, Sangría, y vinagre, apunta PL.
Otro de los productores es Laima Cabrales, especialista comercial Bodegas Nory, mipyme especializada en la elaboración artesanal de vinos con frutas tropicales exóticas cultivadas en Cuba, afirmó que con sede en Cienfuegos busca mediante sus vinos ofrecer un sabor que identifique a la nación.
Estas y otras novedades buscan fortalecer los valores agregados del turismo insular en este caso a partir de vinos artesanales que aprovechan denominaciones como vinos tintos, rosados, blancos, dulces, secos y semi secos con frutas tales como cereza, fruta bomba, guayaba, uva y otras, argumenta Prensa Latina.
Según la revista Mujeres, esta expoferia habanera llevó el nombre de “La isla del emprendimiento” y acogió a más de 140 negocios de diferentes facturas.
La feria fue una oportunidad para intercambiar experiencias con otros emprendedores y de salir de los espacios cotidianos para visibilizar lo que se está haciendo en esta área. Saludó el Día Mundial del Emprendimiento, que se celebra cada 16 de abril, precisa esta fuente.
Si son Tres seran Palmas, no???