Logró ganar el 16º Campeonato de España de Abridores de Ostras al manipular 30 unidades en solo 3,31 minutos. Se llama Luis Flavio Amor Pupo y es cubano.
El triunfo, que explica como “cuestión de práctica”, le llegó en la segunda jornada de la 37ª edición del Salón Gourmet de Madrid, precisa un cable de EFE citado por Infobae. La cita se desarrolla hasta el jueves 25 de abril con la asistencia de más de 100 mil profesionales.
El cubano, quien trabaja en el puesto de Ostras Sorlut del Mercado San Miguel, en Madrid, se alzó con un premio de 600 euros por la hazaña en el concurso que busca el “virtuosismo” en abridores profesionales que ejerzan en España, añade el medio.
Técnica de apertura, limpieza, rapidez, habilidad y presentación figuran entre las evaluaciones del jurado, que penalizó la presencia de nácar y la rotura total o parcial, apunta EFE.
El sitio oficial del Salón Gourmet define el evento como “el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama”.
Es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo.
Además, se trata del encuentro por excelencia donde encontrar “desde lo más exquisito de los productos tradicionales hasta las nuevas tendencias, dirigido exclusivamente a profesionales de la gastronomía”.
En el Salón Gourmets tienen lugar todos los años concursos, campeonatos, premios, catas, show cookings y un sinfín de actividades patrocinables alrededor del mundo del vino y la gastronomía.
El evento tiene en su haber 35 ediciones, así como cifras crecientes y “un espíritu netamente comercial”. Es la plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico en áreas como la restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.
