La Guayabita del Pinar, icónica bebida de Pinar del Río y una de las más célebres de toda Cuba, ha vuelto a exportarse y a comercializarse en la isla gracias a una alianza entre su fábrica y una mipyme privada.
La falta de alcohol obligó a la fábrica a permanecer inactiva durante 2024, situación que empezó a cambiar a partir del encadenamiento con la mipyme. La empresa privada Veneeryes facilita a la industria estatal materias primas necesarias para sus producciones, refieren medios oficiales.
Oviamna Martínez Barrera, directora provincial de la industria alimentaria en Pinar del Río, comentó a la Agencia Cubana de Noticias (ACN) que la alianza permitió la adquisición de alcohol y envases para completar la producción este año y un centenar de cajas en 2025.
Además, el vínculo también se ha reflejado en la presencia de la Guayabita del Pinar en tiendas recaudadoras de divisas y el mercado nacional, añade el reporte.
Por su parte, Osmel Hernández Cejas, director de operaciones de la mipyme, consideró que el encadenamiento beneficia a ambas partes y explicó que, como parte del mismo, su empresa provee a la entidad estatal de materia prima y envases para la venta de la bebida en Cuba y el extranjero.
Exportaciones en marcha
Sobre las exportaciones, Martínez Barrera precisó al diario Granma que el año pasado se concretó un primer envío hacia Europa, y que por estos días se prepara una nueva entrega, si bien reconoce que “todavía las cifras son discretas”.
La directiva apuntó que, aunque las nuevas reformas aprobadas por el Gobierno cubano permiten a la fábrica la autonomía en sus exportaciones, el nuevo lote llegará al mercado europeo a través del polo exportador La Conchita, el principal de su tipo en Pinar del Río.
Además, contó que, también gracias a la alianza con la mipyme, la fábrica también ha estado produciendo un nuevo ron, llamado Guayabero, y un vino, a partir de la misma fruta, endémica de esa región.
Para garantizar dicha fruta, Martínez Barrera señaló a Granma que “existe el propósito de incrementar la cantidad de campesinos dedicados a recolectar la guayabita en las montañas pinareñas”.
En otro orden, explicó que, en coordinación con la universidad y el gobierno local, se trabaja en un proyecto de colaboración internacional y otro de inversión extranjera. Con ello se pretende transformar la infraestructura de la industria y mantener la estabilidad de la producción.
Con más de 130 años de historia, la Guayabita del Pinar es la bebida más representativa de Pinar del Río y goza de reconocimiento nacional e internacional. A lo largo de su historia ha obtenido premios y distinciones como las medallas de oro en las ferias internacionales de Roma, en 1925, y de Plovdiv, Bulgaria, en 1988.
