No importaron el sol picante, ni las altas temperaturas, ni la presumible –y cierta– cola que antecedería a la reapertura de Coppelia. Tampoco la distancia y los consabidos problemas del transporte en la capital cubana, ni que fuese martes en pleno horario laboral.
A las 11:00 de la mañana, cuando debía abrir la célebre heladería habanera, ya había cientos de personas eperando, incluso desde varias horas antes: niños y adultos, con gorras y sombrillas, calmados o impacientes, en largas filas en las calles 23 y L, o en las demás entradas del emblemático sitio.
Tras casi dos meses de cierre por “un intensivo proceso de reanimación” –cuyo costo rondó los 3.400,000 pesos–, las expectativas eran altas, muy altas.
En más de una ocasión las autoridades de la ciudad aseguraron que la instalación brindaría un servicio de “máxima calidad” y mantendría un surtido de alrededor de 15 sabores, gracias a las reparaciones que se realizaban a la par en la fábrica de helado de igual nombre.
La reapertura del Coppelia prometía ser una vuelta a su edad dorada, décadas atrás, cuando mereció el epíteto de la “Catedral del Helado”. Y muchos no quisieron perdérsela.
Temprano, mientras la cola comenzaba a ganar forma, todavía se limpiaba y se creaban condiciones en el lugar para “el gran momento”. Afuera, las personas hacían tiempo, conversaban o miraban hacia dentro, expectantes y quizá hasta incrédulos, pero dispuestos a no marcharse sin saborear el helado prometido.
Finalmente, abrió, poco después de las 11:00, con variedad de sabores y especialidades, aunque con diferencias entre las distintas áreas. En total, algunos clientes contaron 14 sabores repartidos por toda la heladería. La torre, con sus varios salones y un surtido más amplio, volvió a ser la más demandada por el público.
Los arreglos y cambios realizados en los salones, jardines, luminarias y señalizaciones dan al Coppelia una imagen renovada, que combina con los nuevos uniformes de los camareros. Los precios, por su parte, se mantuvieron al alcance del bolsillo de los cubanos –por ejemplo: 7,50 pesos la ensalada de helado y 4,50 las Tres Gracias– y la calidad del helado dejó satisfecha a la mayoría.
Sin embargo, no todo fue perfecto. Pronto aparecieron los primeros fallos y, con ellos, las primeras quejas. No había agua fría –por una rotura en la nevera, según le dijeron a una cliente–, restricciones en el consumo –solo dos especialidades por persona y de sabores necesariamente diferentes– y dificultades a la hora de sutir las áreas de venta, fueron algunos de los problemas reportados en las redes sociales.
También “la mala forma de algunos trabajadores” y la indisciplina social de varios clientes.
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El Coppelia de La Habana finalmente reabrió sus puertas y las colas –y las altas expectativas– prometen mantenerse un tiempo. Según cálculos de la dirección de la heladería, normalmente la visitan unas 8 mil personas diariamente, pero la cifra crece hasta unas 12 mil en los meses de verano, que coinciden con las vacaciones escolares.
Este año, sin embargo, podrían romperse esos récords. El sofocante calor y la sabiduría popular, por aquello de que “escobita nueva, barre bien”, apuntan a que así será.
Quien dijo que el Coppelia necesitaba un cambio de imagen? Necesitaba recuperar su imagen original, sin pinturas azules, ni letreritos, ni cartelitos, ni toldos que se ensuciaran con el hollin. Con muchos sabores, con buena atencion, con servicio agil y correcto, con empleados uniformados, con su mobiliario de siempre: mesas de marmol cubano y sillas de alambron, similares a un clasico del diseño universal.
Y por que no resolvieron el fanguero de la calle 21. eso es facil.
Y por que no hay doble turno, como era antes? El Coppelia abria a las 10 de la mañana y cerraba a la 1.45 de la madrugada, era uno de los mayores animadores de la vida nocturna de la capital, con disfrute sano, muchos jovenes…
Y se podia cruzar de lado a lado, las colas se hacian adentro, no en las aceras de afuera, esa moda de periodo especial hay que eliminarla definitivamente, eso permite que los custodios cuelen al que quiera, sobornos y otras cosas. Antes era dificil que se colaran porque la cola vigilaba que no ocurra.
Si hicieron tantas cosas nuevas y seguro importaron muchas de ellas, ¿era tan difícil volver a vestir los uniformes escoceses que siempre distinguieron a la heladería? No es criticar por criticar, es que estos uniformes de “cuadritos” no se ven bien.
Ustedes todo lo encuentran. Como medio informativo analicesen. Se desacreditan .
Estoy de acuerdo con casa en casi todo lo planteado, aunque no estoy en contra de una renovación de imagen a fin de cuentas sabemos que muchos lugares estan pasando por ese proceso como parte de la preparación de la ciudad para celebrar sus 500 años, El uniforme no se ve feo nada lo que hay personas que lo favorecen y hay quien no, al final ese tipo escocés ya era un relajo y a veces usaban la saya o el pantalón y cualquier cosa para arriba. Creo que nosotros debemos agradecer los esfuerzos pero tambien ser nuestros mayores criticos porque hay situaciones que se dieron que se podían preveer, como no van a dar agua fria el primer día de reapertura , Casi todo no es nuevo? que paso ahí, o el maltrato de algunos trabajadores que no concientizan que el coppelia es una Unidad de Servicio y que las personas que estab desde temprano haciendo la cola lo menos que merecían era una bienvenida calida y una correcta explicación de porque la demora para abrir el lugar, donde estaban los funcionarios? todos debian estar abajo viendo como se desarrollaba la reinaguracion de un lugar tan emblematico para dar apoyo al personal y velar porque todo se cumpliera al menos adecuadamente. En fín lo mas importante es que ya esta abierto el Coppelia y estamos felices de contar con otra opcion para el verano. No sin entender para nada porque no se amplia el horario en estos meses de verano pero creo que casi se la respuesta, los recursos estan garantizados por un periodo y si extienden el horario no dan abasto para asegurar el periodo vacacional verdad?